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La Diputación de Huesca organiza por quinto año consecutivo Trufa-te, una propuesta gastronómica que acercará a los altoaragoneses el aroma y el sabor de este preciado hongo, en Tamarite de Litera. Será el día 25 de febrero en el pabellón de la localidad, a partir de las 19 horas. La Diputación de Huesca lidera esta iniciativa que, en su quinta edición, organiza conjuntamente con el Ayuntamiento de Tamarite de Litera y la Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Trufa de Aragón. Los asistentes podrán degustar por tan sólo dos euros y medio, dos tapas acompañadas de su correspondiente bebida. Ocho restaurantes locales serán los encargados de transformar los kilos de trufa proporcionados por la Diputación en miles de tapas, combinando sabores y texturas para poner en valor su utilización en las cocinas altoaragonesas. Además de la degustación, en Trufa-te el público podrá ver cocina en vivo donde los restauradores mostrarán las múltiples combinaciones que permite la trufa negra.

(Foto S.E: última edición celebrada en Ainsa)